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Calabaza al horno

Calabaza al horno
La foto es ilustrativa, pero el calabacín de esta receta bien se puede servir con porotos y hojas de rúcula Mmmmm! ¡Qué rico!


Ingredientes

Una calabaza mediana lavada,cortada en trozos grandes, sin semillas pero con la cáscara.

Sal a gusto,

Ketchup,

Jamón en fetas,

Queso dambo en fetas.

En una olla poner agua y sal. Colocar los trozos de calabaza (sin semillas limpio). Dejarlos hasta que estén casi blandos, colarlos dejarlos un poco hasta que escurren.

Luego en una asadera o pírex para horno ponerlos con la cáscara hacia abajo. Le ponemos ketchup en los centros, arriba una feta de jamón y encima la de queso. Así hasta cubrir todos los trozos.

Luego llevamos a horno hasta que éste gratinado el queso. Se puede acompañar con arroz o con fideos de colores.

Receta enviada por Marcia Diaz

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