Ingredientes:

- Cuatro papas grandes

- Cuatro cucharaditas de sal

- ½ barra de manteca

- Dos tiras de tocino

- Dos cucharadas de orégano

- Una cucharada de albahaca


Preparación:

Colocar las papas y la sal en una olla y comenzar a cocinar a fuego lento, hasta que éstas estén bien cocidas.

Pelarlas y dejar que se enfríen, para que tomen su consistencia sólida. Luego, cortarlas en cubos y reservar.

En una sartén, colocar la manteca y poner a calentarla, hasta que se derrita. Agregar el tocino en trocitos y freír. A continuación, agregar las papas cortadas y dorar en la manteca, junto al tocino.

Mientras se están dorando, agregar el orégano y la albahaca.

Dejar en el fuego por unos minutos más y ¡listo! Tenemos nuestro acompañamiento para diversos platos.



Receta enviada por: Anahí Sabattino.