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Tartaleta de fruta

Tartaleta de fruta

Esta tartaleta es fácil, rápida y una opción vegana. La pueden hacer mil veces, variando las frutas que utilizarán y siempre se sentirá como una tartaleta distinta.

Pueden omitir el azúcar de la masa y usar una crema pastelera light, para una versión sin azúcar añadida y aún más liviana.

Ingredientes:

- 1 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de sal
- Dos cucharadas de azúcar flor (impalpable)
- 1/2 taza de aceite
- Dos cucharadas de jugo de naranja (o leche de soya)
- Un paquete de crema pastelera para batir
- Suficiente leche de soya, arroz o almendra, para hacer la crema según las instrucciones del envase
- Dos a tres tazas de fruta fresca o en conserva (a elección)


Preparación
:

En un bowl grande, mezclar muy bien los ingredientes secos.

Agregar el jugo de naranja y el aceite, y mezclar con un tenedor (obtendremos una consistencia como de migas).

Esta mezcla, la vertemos en un molde desmontable (de unos 22 cms.) aceitado.

Colocamos la mezcla en el molde y la aplastamos con los dedos, hasta cubrir el mismo.

Horneamos a 220°C, de 10 a 12 minutos.

Preparamos la crema pastelera según las instrucciones del envase, utilizando leche vegetal (o incluso agua). 

Colocamos la crema sobre la masa y decoramos con fruta a gusto.


Receta de Las Cocineras Metaleras
Encuéntralas en Facebook: www.facebook.com/LasCocinerasMetaleras

Comentarios (2)

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Comuna Mujer - Rosina 13-10-2017

De nada Crstina, nos alegra que te gustara la receta. Besos

Cristina Becerra Delfraro 12-10-2017

Muy fácil de hacer y súper económica! Gracias!

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