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Tu Recetario

“Chupín” de pescado

“Chupín” de pescado
Ir cortando todos los ingredientes por separado: las cebollas en aros y el morrón, en juliana. Picar el ajo. Cortar las zanahorias en rodajas. Pelar y cortar las papas en rodajas no demasiado finas.

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Pastel de Papas

Pastel de Papas
Preparar un puré de papas básico y condimentarlo con pimienta blanca molida. Reservar. En una sartén, saltear la cebolla, el ajo y el morrón. Agregar la carne picada y continuar salteando la mezcla.

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Torrejas

Torrejas
Colocar el pan en una fuente honda y grande, para que las rodajas queden con suficiente espacio. Calentar la leche con el azúcar y al comenzar a hervir, verter sobre el pan.

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Donas

Donas
Batir los huevos. Luego, agregar el azúcar, la manteca y la leche. Integrar bien. Aparte, mezclar el resto de los ingredientes e incorporar la preparación anterior.

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Relleno de Carne de Cerdo, para preparar Tacos

Relleno de Carne de Cerdo, para preparar Tacos
Saltear en aceite, el morrón y la cebolla, cortadas en juliana. Agregar la panceta y la carne de cerdo, cortadas de igual forma. Sazonar con sal, orégano y pimienta La Manchega.

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Rollitos de Carne

Rollitos de Carne
Cortamos cada rebanada de carne a la mitad, la salpimentamos y extendemos en una tabla o sobre la mesada. Picamos el jamón en trocitos bien pequeños.

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Carne Mechada

Carne Mechada
Ahuecar la carne por el centro, con un cuchillo filoso. Picar el ajo, morrón, cebolla y ponerlos en un recipiente. Incorporar a la preparación anterior, el orégano, ajo y perejil, condimento curry y aceite.

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Rollos de Merluza

Rollos de Merluza
En un bol, colocar el ajo y perejil, sazón para pescado, y sal y pimienta a gusto. Mezclar todo y reservar (a modo opcional, se pueden unir los ingredientes con un huevo).

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Pollo a la Salsa Aromática

Pollo a la Salsa Aromática
En una cacerola mediana, colocar las pechugas cortadas en cubos pequeños, junto con la cebolla y el morrón bien picados. Saltear estos ingredientes en aceite. Agregar sal y sazón para aves.

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Paella

Paella
En una paellera o sartén, sofreir el ajo en aceite. Añadir las cebollas y los morrones. Luego, incorporar el azafrán; y añadir el pollo y el cerdo. Dorar.

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