¿Cómo preaparar un fudge mágico?

¡Vamos por partes! ¿Qué es el fudge? Un postre suave y cremoso, que se corta en cuadritos para disfrutarlo a bocados. ¿Por qué es mágico? Porque tiene dos... sólo DOS ingredientes.

Este desafío personal de ir simplificando y limpiando todo, la casa, los cajones y la vida, me ha llevado a tratar de hacer recetas con cada vez menos ingredientes, simples, minimalistas, ricas, fáciles, ¡para que no tengan que salir a buscar ingredientes por kilómetros! Me ha gustado mucho poder dedicarle tiempo y cariño a lo que tengo, y dejar que las cosas que no me sirven o no aprovecho, puedan tener una mejor vida en otro lado... me gusta tener menos: creo que me hace apreciar más.

- 3 plátanos (bananas)

- 125 grs. de chocolate amargo sin leche

Derretimos el chocolate (yo lo pongo en un bowl delgado sobre otro bowl con agua caliente, lo dejo un rato y ¡listo!).

Molemos los plátanos idealmente en un procesador, para que quede bien aireada la mezcla.

Agregamos el chocolate derretido, SIN DEJAR DE BATIR el plátano, hasta que se incorpore bien.

Ponemos en un molde con papel y llevamos al horno a 170°C por 30 minutos (ojo los que tengan horno a gas, que a veces la temperatura va subiendo conforme pasa el tiempo).

Dejamos enfriar por completo, desmoldamos y cortamos en cuadritos.

#recetavegana

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