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Pescado al horno con mozzarella

Pescado al horno con mozzarella
Ingredientes:

- Dos kilos de filetes de pescado (del pescado que más te guste)
- Dos morrones
- Dos puerros
- Dos cebollas coloradas
- 300 grs. de mozzarella
- Una cucharada de pimentón La Manchega
- Pimienta La Manchega (a gusto)
- Ajo disecado La Manchega (a gusto)
- Adobo La Manchega (a gusto)
- Orégano La Manchega (a gusto)
- Sal (a gusto)
- ½ taza de limón


Procedimiento
:


En una sartén, dorar los morrones, los puerros y las cebollas coloradas.

Condimentar con sal, pimentón, un poco de pimienta y el ajo disecado.

En asadera con un poco de aceite, colocar esta mezcla y por encima de la misma, poner los filetes del pescado preferido.

Condimentar nuevamente con un poco de sal, pimentón, pimienta y adobo.

Verter por encima el jugo de limón y llevar a horno a temperatura moderada.

Luego que el pescado esté cocido, agregar la mozzarella y el orégano. Es importante que éste se coloque al final, para que no deje sabor amargo.

Se puede acompañar con puré de papas o calabaza; también y si se prefiere, con boniatos y/o una rica ensalada.


Receta enviada por:
Patricia Altman.

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Comentarios (2)

Agregar un comentario

Comuna Mujer 13-11-2012

Gracias a ti Ana, por comentar. Nos encanta saber que te gustó la receta... es una opción fácil, sana y muy rica!! Un beso para ti.

Ana 12-11-2012

Me encantó la receta. En casa comemos pescado una vez a la semana y es bueno tener nuevas ideas para cambiar. Gracias.

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