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Salmón al Té verde President

Salmón al Té verde President
Ingredientes:

•    500 gramos de salmón rosado fresco
•    Dos tazas de caldo de pescado
•    Tres cucharadas de té verde PRESIDENT
•    Manteca
•    Dos cucharadas de harina
•    Una cucharada de crema de leche
•    Semillas de sésamo
•    Sal y pimienta


Preparación:

Filetea el salmón y quítale la piel, añadiéndole sal y pimienta. Enciende el horno a fuego fuerte y coloca los filetes en una fuente, espolvoreándolos con las semillas de sésamo y cocinándolos por un espacio de quince minutos.

Mientras se cocinan los filetes, hervir el caldo con las cucharadas de té verde durante unos tres minutos y luego colarlo, dejándolo que se temple a temperatura ambiente.

Mientras tanto, coloca una cucharada de manteca en la sartén y añade la harina. Posteriormente incorpora el caldo, deja hervir durante unos minutos hasta que espese y termina con una cucharada de crema. Sirve los filetes con la guarnición de tu preferencia y la salsa.


Foto:
meramente ilustrativa.

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