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Tu Recetario

Finas galletas para el té: receta vegana

Finas galletas para el té: receta vegana
Amo las galletas de avena, pero no me satisfacen... junto a un tecito rico, saben a funcionalidad y salud, pero pensé: ‘esto mismo, pero más fino’. Y después de un par de intentos fallidos, ¡salió esto! Una galletita de granos enteros, libre de azúcar, endulzada con fruta y con un baño de chocolate opcional para que se vean incluso más señoritas... ¿qué mejor?

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Flan de yerba, salsa de vino y membrillos en almíbar.

Flan de yerba, salsa de vino y membrillos en almíbar.
Exquisita receta, original y muy nuestra. Ideal si tenemos extranjeros en casa. También para sorprender a nuestras amistades con una variante en la utilización de la yerba mate.

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Cordero envuelto

Cordero envuelto
Un plato super especial ya que el mismo fue parte del concurso Cocinarte en Paysandú. Mas allá de los premios..una delicia.

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Bavaroise de Tannat, peras caramelizadas y crumble de lavanda.

Bavaroise de Tannat, peras caramelizadas y crumble de lavanda.
Para sorprender a tus amigos con una cena de lujo la chef Natalia García Bianchi y Vinos Stagnari han compartido con todos los seguidores de Comuna Mujer este plato exquicito que puedes preparar en tu casa y deslumbrar a tus invitados...

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Hierbas y especias

Hierbas y especias
El congelado no produce ningún cambio en el sabor ni la vida útil y puede realizarse perfectamente. Sin embargo, desde el punto de vista práctico, la vida útil de las especias a temperatura ambiente es larga, y es mucho más económico este tipo de almacenamiento.

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Me quedó muy salado, ¿qué debo hacer?

Me quedó muy salado, ¿qué debo hacer?
Es muy fácil rectificar el exceso de sal en las comidas, he aquí unos consejos.

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Cocinera amateur; dudas frecuentes en la elaboración de tortas o bizcochuelos

Cocinera amateur; dudas frecuentes en la elaboración de tortas o bizcochuelos
Quiero hornear dos tortas al mismo tiempo. ¿Cómo enmantecar una asadera? Puse la torta en el horno…¿cómo se cuándo está cocida? Quiero desmoldar la torta de la asadera sin que se me rompa!

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Tips para evitar feos olores en la cocina

Tips para evitar feos olores en la cocina
Cocinando verduras como coliflor, comidas fritas que dejan malos olores...sepa cómo evitarlos.

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Hirviendo verduras

Hirviendo verduras
Al hervir verduras hacelo con la menor cantidad de agua posible; de no ser así, se pierde gran parte de sus nutrientes....

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Convertir gramos a tazas

Convertir gramos a tazas
La conversión de gramos a tazas depende del alimento. Aquí hay una tabla con algunas conversiones de tazas a gramos.

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