Perder peso en invierno
Con la llegada del frío y del mal tiempo, nos quedamos más en casa buscando confort y calor; de modo que nos cuesta salir más a la calle o ir a hacer deporte. Al estar más tiempo en casa, también picamos más entre horas y podemos subir algo de peso. Por ello, un plato que nos puede acompañar durante esta época del año para darnos calor, es la sopa.
La sopa, es una preparación consistente en un caldo alimenticio, en el cual se han cocido vegetales o productos cárnicos, lográndose de esta forma, un caldo con mayor sabor. También, lo podemos enriquecer, agregándole más verduras y complementándolo con algún cereal espesante, como por ejemplo, la maicena. De esta forma, elevamos su valor nutricional.
Si va a consumir sopa, se recomienda hacerlo en reemplazo de la ensalada, no como plato principal, ya que su aporte puede ser insuficiente. Además, se aconseja alternar el consumo de sopas, con ensaladas. Así, podremos incorporar verduras crudas en la alimentación y asegurarnos el consumo correcto de vitaminas y minerales.
El consumo de sopas con las comidas, nos ayuda a obtener más saciedad, por lo que contribuiría a controlar mejor nuestro peso.
Importante es diferenciar los guisos, de las sopas; ya que estos sí tienen un mayor aporte nutricional y corresponden a un plato de fondo. Ejemplo: la carbonada.
La sopa, es una preparación consistente en un caldo alimenticio, en el cual se han cocido vegetales o productos cárnicos, lográndose de esta forma, un caldo con mayor sabor. También, lo podemos enriquecer, agregándole más verduras y complementándolo con algún cereal espesante, como por ejemplo, la maicena. De esta forma, elevamos su valor nutricional.
Si va a consumir sopa, se recomienda hacerlo en reemplazo de la ensalada, no como plato principal, ya que su aporte puede ser insuficiente. Además, se aconseja alternar el consumo de sopas, con ensaladas. Así, podremos incorporar verduras crudas en la alimentación y asegurarnos el consumo correcto de vitaminas y minerales.
El consumo de sopas con las comidas, nos ayuda a obtener más saciedad, por lo que contribuiría a controlar mejor nuestro peso.
Importante es diferenciar los guisos, de las sopas; ya que estos sí tienen un mayor aporte nutricional y corresponden a un plato de fondo. Ejemplo: la carbonada.
Podemos encontrar diversos tipos de sopas, según su densidad:
- claras: son las más líquidas y en las que el caldo determina el sabor. En esta categoría, entran los consomés.
- crema: se convierten todos los ingredientes cocidos en puré y se ligan con o sin nata.
- cocidos: son los más parecidos a un guiso.
Según la temperatura, están las típicas sopas calientes, las cuales son las favoritas para consumir en invierno y las sopas frías, como por ejemplo, la crema fría de espárragos o ajo blanco.
Por ello, en esta época del año recomendamos tomar este plato delicioso y calentito: a la vez de ser una estupenda opción, llena de nutrientes, nos ayudará a controlar nuestro peso.
Nutrición y Salud Cuido tu Peso
Dirección: Av. La Dehesa 1201 Of. 510, Torre Norte
Lo Barnechea, Santiago, Chile
Teléfono: (2) 321 2001
Contacto: info@cuidotupeso.cl
Web: http://www.cuidotupeso.cl
- crema: se convierten todos los ingredientes cocidos en puré y se ligan con o sin nata.
- cocidos: son los más parecidos a un guiso.
Según la temperatura, están las típicas sopas calientes, las cuales son las favoritas para consumir en invierno y las sopas frías, como por ejemplo, la crema fría de espárragos o ajo blanco.
Por ello, en esta época del año recomendamos tomar este plato delicioso y calentito: a la vez de ser una estupenda opción, llena de nutrientes, nos ayudará a controlar nuestro peso.
Nutrición y Salud Cuido tu Peso
Dirección: Av. La Dehesa 1201 Of. 510, Torre Norte
Lo Barnechea, Santiago, Chile
Teléfono: (2) 321 2001
Contacto: info@cuidotupeso.cl
Web: http://www.cuidotupeso.cl
Comentarios (2)
Agregar un comentario
Comuna Mujer 24-05-2012
marta rijo 24-05-2012
Mostrando: 2 de 2
