Ingredientes

- 500 g de manzanas verdes sin corazón, peladas, rebanadas en rodajas gruesas
- 100 g de manzanas disecadas picadas
- 2 cucharadas soperas de pasas de uva
- 1 taza de Sucaryl Sucralosa (o una taza de azúcar)
- 1 ramita de canela
- 1/4 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 1 taza de agua
- 6 hojas de masa philo
- 200 helado reducido en calorías de crema
- aceite en aerosol


Preparación

- Precalentar el horno a 200 C.
- Poner las manzanas, las manzanas disecadas, las pasas, el Sucaryl Sucralosa, la canela, la esencia y media taza de agua en una cacerola.
- Taparla y cocinar a fuego medio por 10 minutos o hasta que las manzanas estén bien blandas.
- Escurrir bien y remover el ramito de canela.
- Dejar a un lado a enfriar.
- Desplegar una hoja de masa philo sobre la superficie de trabajo limplia, rociar suvemente con el aceite en aerosol y colocar la hoja encima.
- Continuar con el proceso hasta que todaslas hojas de masa philo hayan sido encimadas.
- Colocar el relleno de manzana sobre uno de los bordes, doblar las puntas y enrollar.
- Cocinar en una placa enmantecada 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y crocante.
- Servir en rodajas.
- Acompañar con helado.


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