Calabaza al horno
La foto es ilustrativa, pero el calabacín de esta receta bien se puede servir con porotos y hojas de rúcula Mmmmm! ¡Qué rico!
Ingredientes
Una calabaza mediana lavada,cortada en trozos grandes, sin semillas pero con la cáscara.
Sal a gusto,
Ketchup,
Jamón en fetas,
Queso dambo en fetas.
En una olla poner agua y sal. Colocar los trozos de calabaza (sin semillas limpio). Dejarlos hasta que estén casi blandos, colarlos dejarlos un poco hasta que escurren.
Luego en una asadera o pírex para horno ponerlos con la cáscara hacia abajo. Le ponemos ketchup en los centros, arriba una feta de jamón y encima la de queso. Así hasta cubrir todos los trozos.
Luego llevamos a horno hasta que éste gratinado el queso. Se puede acompañar con arroz o con fideos de colores.
Luego en una asadera o pírex para horno ponerlos con la cáscara hacia abajo. Le ponemos ketchup en los centros, arriba una feta de jamón y encima la de queso. Así hasta cubrir todos los trozos.
Luego llevamos a horno hasta que éste gratinado el queso. Se puede acompañar con arroz o con fideos de colores.
Receta enviada por Marcia Diaz
