Cazuela de hígado

Ingredientes:

- Dos bandejitas de hígados de pollo
- Una cebolla grande
- Dos o tres tomates pelados
- Sal
- Pimienta blanca molida La Manchega
- Pimentón La Manchega
- ½ vaso de vino blanco

Preparación:

Freír la cebolla. A continuación, rehogar los hígados de pollo e ir agregando todos los ingredientes. Luego que estén todos en la olla, echamos un chorro de agua en la preparación. Ir probando hasta que esté a nuestro gusto. Se hace muy rápido.

Servir con arroz o con puré de papas.


Receta enviada por: Susana Lipski.