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Colita de Cuadril al Horno

Colita de Cuadril al Horno

Ingredientes:

- 1 Colita de cuadril
- 150 gr. de panceta ahumada
- 1 cebolla grande
- 1/2 Morrón cortado en Juliana
- 1 Cdita Ají La Manchega
- 1 Cda de Orégano La Manchega
- Sal

Preparación:

1. Ahuecar el centro de la colita y rellenar con la cebolla y el morrón cortados en juliana, agregando al relleno el Orégano y el Ají.

2. Luego Salpimentar la colita a gusto y untarla con aceite. Colocarla en una asadera aceitada y llevar al horno.

3. Cocinar a Fuego Moderado, Dando vuelta varias veces la carne como los vegetales que se haya decidido incluir para acompañar la misma, hasta que este bien cocida.

Gentileza La Manchega
www.lamanchega.com.uy

Comentarios (1)

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julia rodriguez 30-08-2010

ES UNA EXQUISITES DE
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