Consejos de nutrición para personas estresadas

Lo sé... suele ocurrir que no tienes ni apetito, ni tiempo de desayunar. Recuerda que el desayuno es la comida más importante del día; lo escuchamos mucho para los niños, pero lo es también para los adultos. Es la primera fuente de energía y nutrientes para tu cuerpo.

Está demostrado que un buen desayuno:

- mejora el rendimiento físico e intelectual
- reduce la fatiga durante el día
- disminuye el riesgo de sobrepeso
- predispone a un mejor estado de ánimo
- evita el nerviosismo e irritabilidad
- aumenta la concentración y la memoria

Desayunar es tu primera obligación. Levántate unos minutos antes, come algunas frutas, pan o cereales integrales, leche o yogur... y estarás lista para comenzar el día.

Muchas personas hacen uso y abuso de esta bebida ya que, al igual que otras bebidas con cafeína, es un buen estimulante del sistema nervioso.

Una o dos tazas de café al día, pueden ayudarte a reducir la fatiga y mantener la concentración en tus tareas. Sin embargo, más de tres tazas, pueden tener efectos contraproducentes y producir síntomas indeseables como dolor de cabeza, ansiedad, dificultad para conciliar el sueño e irritabilidad.

Además, todas las bebidas con cafeína (refrescos cola, café, té) aumentan la producción de orina, favoreciendo la deshidratación. No abuses de ellas. Sustituir el café tradicional por su versión descafeinada o infusiones de hierbas frías o calientes, es una buena medida para reducir el estrés.

Una mínima deshidratación influye en tu capacidad de atención, tu coordinación y memoria. Beber lo necesario es especialmente importante. Puede ser agua, jugos, infusiones o caldos de verduras. Bebe un vaso con agua al levantarte, de modo de comenzar el día bien hidratada y continúa bebiendo durante el día hasta completar, al menos, un litro y  medio.

Para compensar el estrés, muchas veces recurrimos a dulces, chocolates, postres, golosinas... debes saber que el consumo de estos alimentos con alto contenido de azúcar, provoca luego mayor fatiga, apetito y estrés. ¿Por qué? Al descender al cabo de unas horas, el nivel de azúcar en sangre, se produce una descarga de "hormonas del estrés" como el cortisol.

Opta por los edulcorantes naturales para endulzar tus alimentos y bebidas. Calma tu necesidad de dulces con frutas frescas o deshidratadas, cereales integrales, como la granola mezclados con yogur.

Comienza con estos pequeños cambios para obtener grandes resultados. Recuerda que cuidar tu alimentación, es cuidar tu salud.


Lic. Marisa Rodriguez
Consultoría Nutricional
marisar@consultorianutricional.com.uy
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