Entrecot a la Pimienta

Ingredientes:

- Un Entrecot
- Dos cucharadas de mantequilla
- Seis cucharadas de nata
- Pimienta verde La Manchega
- Una copa de Brandy
- Sal




Procedimiento:

Por unos minutos, impregnar el entrecot con un poco de mantequilla.

Dorar mantequilla en la sartén.

Flambear la carne con el Brandy.

Una vez que veas que le falta muy poco para alcanzar el punto deseado, le añades la pimienta verde, la nata y la sal.

Dejar un minuto más y ¡ya está!



Receta enviada por: Natalia Arcieri.