Happy Days Cake
Se trata de un pastel de chocolate, realizado sin huevos ni leche,
verán lo fácil y económica que es.
Ingredientes:
- 300 grs. de harina
- 225 grs. de azúcar
- Una cucharadita de sal
- 60 grs. de cacao amargo
- Dos cucharaditas de polvos de hornear
- Una cucharadita de bicarbonato
- 250 ml. de agua
- 130 ml. de aceite neutro
- Chocolate para derretir (opcional)
Preparación:
Tomamos un molde de unos 26 cm. de diámetro y lo untamos con aceite.
Precalentamos el horno a 180° C.
Mezclamos en un bowl grande la harina, el azúcar, la sal, el cacao, los polvos de hornear y el bicarbonato, hasta logar un color parejo.
En otro bowl, mezclamos el agua con el aceite.
Agregamos la mezcla líquida al bowl con los ingredientes secos y mezclamos sin batir.
Vertemos en el molde ya preparado y horneamos de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga seco.
Si vamos a usar el chocolate para la cobertura, lo derretimos a baño maría y lo vertemos sobre el pastel.
Receta de Las Cocineras Metaleras
