Las fibras y la regulación del peso corporal

Al incorporar alimentos ricos en fibra dentro de nuestra alimentación, estamos generando una mayor sensación de saciedad. Gracias al volumen que estos aportan, logramos que el hambre desaparezca con mayor rapidez y que se demore más tiempo en aparecer nuevamente.

Otro aspecto importante para la regulación de nuestro peso corporal, es que dentro de las diversas cualidades de la fibra, está el hecho que ayuda a normalizar el tránsito intestinal; es decir, a mejorar la digestión.

¿Dónde podemos encontrarla? En las frutas, verduras, legumbres, cereales integrales o parcialmente procesados.

Pequeños cambios en nuestra alimentación pueden ayudarnos a la regulación de nuestro peso; por ejemplo, escogiendo alimentos integrales como: arroz, pan, pastas, legumbres. Además, el consumo diario de frutas y verduras ayuda muchísimo a lograr este objetivo.

Las fibras, se definen como las partes comestibles de las plantas que no pueden ser digeridas o absorbidas en el intestino delgado y pasan intactas al intestino grueso.

No está definida como un nutriente, pero representa una parte importante de nuestra alimentación.

El poseer la capacidad de atravesar nuestro organismo sin ser absorbida, es beneficioso para la salud, ya que en el intestino grueso son fermentadas por las bacterias intestinales. De este proceso derivan subproductos que contribuyen a generar efectos benéficos para la salud, como disminuir la proliferación de células cancerosas, mejorar la curva glicémica y reducir el colesterol sanguíneo, entre otras.



Fuente: Nutrición y Salud Cuido tu Peso

Dirección: Av. La Dehesa 1201  Of. 510, Torre Norte
Lo Barnechea, Santiago, Chile
Teléfono: (2) 321 2001
Contacto: info@cuidotupeso.cl
Web: http://www.cuidotupeso.cl