Pastel de Papas

Ingredientes:

- Puré de papas
- ½ kg. de carne molida o picada
- Una cebolla grande
- Tres dientes de ajo
- Medio morrón
- Dos huevos duros
- Aceitunas
- Salsa blanca La Manchega
- Pimienta blanca molida La Manchega
- Perejil
- Sal
- Aceite de oliva


Ingrediente opcional: queso rallado


Preparación:

Preparar un puré de papas básico y condimentarlo con pimienta blanca molida. Reservar.

En una sartén, saltear la cebolla, el ajo y el morrón. Agregar la carne picada y continuar salteando la mezcla. Condimentar con sal y perejil.

Cuando esté lista, se le agregan el huevo duro y las aceitunas. Si se quiere, se puede agregar queso rallado, para darle más gusto (en este caso, moderar la cantidad de sal que se le agregó anteriormente).

Colocar en una asadera el puré que habíamos preparado, sobre éste la mezcla de carne y finalmente, la salsa blanca.

Gratinar en horno a temperatura media y ¡listo!... ¡una delicia!


Receta enviada por: María Elisa Britos Acosta.