Pizza de Polenta

Ingredientes:

- Medio paquete de polenta
- Un litro de agua
- Cuatro tomates
- Mozarella a gusto
- 100 grs. de jamón (cortado en tiritas)
- Aceitunas a gusto
- Albahaca
- Sal a gusto


Procedimiento:

Preparar la polenta en el litro de agua, con sal a gusto, hasta que haya espesado.

Verterla en una asadera y hornear por 20 minutos a 200ºC.

Sacarla del horno y distribuir sobre la polenta los tomates en rodajas, las tiritas de jamón, las aceitunas y la mozzarella.

Hornear por 15 minutos.

Luego de ese tiempo, espolvorear la albahaca y… ¡a disfrutar!

“Les mando esta rica receta para todos y en especial, para los celíacos (ya que la harina de maíz, es uno de los alimentos permitidos para estas personas).”


Receta enviada por: Alicia Olivera Costa Gómez.