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Pizza de Polenta

Pizza de Polenta
Ingredientes:

- Medio paquete de polenta
- Un litro de agua
- Cuatro tomates
- Mozarella a gusto
- 100 grs. de jamón (cortado en tiritas)
- Aceitunas a gusto
- Albahaca
- Sal a gusto


Procedimiento
:


Preparar la polenta en el litro de agua, con sal a gusto, hasta que haya espesado.

Verterla en una asadera y hornear por 20 minutos a 200ºC.

Sacarla del horno y distribuir sobre la polenta los tomates en rodajas, las tiritas de jamón, las aceitunas y la mozzarella.

Hornear por 15 minutos.

Luego de ese tiempo, espolvorear la albahaca y… ¡a disfrutar!


“Les mando esta rica receta para todos y en especial, para los celíacos (ya que la harina de maíz, es uno de los alimentos permitidos para estas personas).”


Receta enviada por:
Alicia Olivera Costa Gómez.

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