Tarta de Manzana suave y jugosa

Esta tarta de manzana resulta muy suave y jugosa por que en la preparación de la masa se agrega manzana, luego se decora con rodajas de manzanas y mermelada de damasco.

Ingredientes:

- 1kg de manzanas
- 2 vasos de harina
- 2 vasos de azúcar
- 2 vasos de leche
- 1 huevo
- 1 sobre de levadura mermelada de manzana o damasco

Preparación:

- Se cortan unas rodajas de manzana no muy gruesa que nos van a servir para decorar, el resto se corta en trozos y se ponen en el vaso de la batidora, y se va batiendo a la vez que sé incorporan los demas ingredientes , el azúcar, la leche, el huevo, la harina con la levadura.

- Cuando este bien mezclado todo sé vierte en un molde previamente untado de mantequilla y espolvoreado de harina.

- Se ponen por encima las rodajas de manzana y se mete al horno ya caliente cuando falte poco para sacarlo se unta por encima con la mermelada.