Turrón o Salchichón de chocolate con galletitas

Ingredientes:

- 500 g de galletitas tipo María
- ¾ tazas de cocoa
- ¾ tazas de manteca (150 g)
- 2 huevos
- ¾ tazas de azúcar (150 g)
- ¼ taza de café instantáneo
- 1 cucharita de vainilla ó 1 cucharita de vino dulce.

Preparación:

Derretir y batir la manteca en un bol, agregar gradualmente el azúcar, luego los huevos (previamente batidos y de uno en uno), la vinilla o vino, el café y la cocoa. Moler las galletitas (más picadas para salchichón, menos picadas para turrón). Pasar el palote sobre las galletitas rotas para triturarlas aún más. Agregar a la preparación anterior y mezclar bien. Poner la mezcla en pirex para turrón  o envolver en papel aluminio y enrollar para armar el salchichón. Llevar al freezzer y conservar durante un día (24hs) antes de servir.

¡Que lo disfruten!