Cuñas de papa al horno
Ingredientes:
- Cuatro papas grandes
- Una cucharada de harina
- Una cucharadita de ajo en polvo
- Una cucharadita de cebolla en polvo
- Una cucharadita de ají de color
- Una cucharadita de pimienta negra o merkén
- Sal a gusto
Preparación:
Limpiamos y picamos las papas (peladas o no) en cuñas, como para hacer papas fritas. Tener en cuenta de no picarlas muy delgadas, para que no se rompan.
Las ponemos en una olla con agua helada, a fuego alto, hasta que alcancen un hervor. Las dejamos hervir por cinco minutos.
Precalentamos el horno a 220°C (caliente). Colamos las papas, devolvemos las papas a la olla. Agregamos todos los aliños, tapamos y batimos enérgicamente (no importa que se desarmen un poco).
Transferimos a una plancha preparada con papel y distribuimos en una sola capa.
Horneamos por veinte o veinticinco minutos o hasta que estén tan crujientes y doradas como nos gusten.
Servimos con salsa de queso vegana.
Receta de Las Cocineras Metaleras
#recetas veganas
