Polvorones sin gluten
Ingredientes
• 2 tazas de premezcla de harinas
• 1 de azúcar rubia
• 2 huevos
• 6 cucharadas de aceite
• 1 cucharada de leudante en polvo
• 1 goma xantica
• 1 taza de sésamo
• 1/2 taza de cacao
Si es necesario. Agregar agua, cantidad necesaria. Si son huevos grandes más el aceite, posiblemente no necesite.
Es una masa espesa.
Preparación
1. En un bols, poner los ingredientes secos todos cernidos y mezclar suavemente.
2. Batir bastante los huevos a mano e incorporar el resto de los líquidos.
3. Mezclar bien, incorporar el sésamo.
4. Estirar con palote la masa con un espesor de 1 cm.
5. Cortar con molde o de formas irregulares.
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Comuna Mujer 14-09-2017
MARGARITA 14-09-2017
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