Tiramisú hecho con plantillas
Ingredientes
- 18 vainillas (o plantillas)
- Café fuerte
- 4 yemas
- 200 gramos de azúcar
- 1/2 kilo de queso mascarpone o queso blanco sin sal
- 150 grs. de crema de leche
- 2 claras batidas a punto nieve
- Chocolate rallado
Preparación
1. Remojar las vainillas en el café frío y poner la mitad en una fuente honda o repartirlas en pocillos individuales
2. Batir en batidora las yemas con el azúcar. Agregar el queso, la crema y las claras batidas a nieve. Mezclar suavemente.
3. Volcar la mitad de la crema sobre las vainillas. Sobre ésta, disponer el resto de las vainillas y por último, el resto de la crema.
4. Mantener en la heladera de tres a cuatro horas y servir cortado en porciones y espolvoreado con chocolate rallado.
ComunaMujer
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