Bizcochuelo de vainilla vegano (sin huevo)
Este es un bizcochuelo rico, fácil, barato y versátil. Lo pueden comer solito, con un poco de crema (puede ser crema vegana a base de leche de coco o de soja) o bien hacerlo más sofisticado y armar un rico Tiramisú ;-)
¿No sabes como preparar un Tiramisú? Aquí te contamos cómo.
Ingredientes
- 300 grs. de harina
- 225 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 250 ml. de agua
- 125 ml. de aceite neutro
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Preparación
- Preparamos un molde circular de 24 a 25 cm. de diámetro con papel y aceite. Precalentamos el horno a 180°C/temperatura media.
- Ponemos la harina, azúcar, sal y bicarbonato en un bowl, y mezclamos bien. Si estamos usando azúcar de vainilla en vez de vainilla, la agregamos en este paso.
- Mezclamos el agua, aceite, vinagre y vainilla líquida (si estamos usando esa) en un jarro de capacidad suficiente.
- Agregamos los líquidos a los secos. Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
- Ponemos en el molde y horneamos a 180°C por 20 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
El bizcochuelo puede integrarse muy bien en una propuesta de Brunch Vegano. ¿Qué te parece Té Chai, Latte de cúrcuma, Galletas de avena, Pan de Semillas y un plato de avena y frutas? Accede a las recetas y formas de preparación en esta publicación.
#recetas veganas
Debajo; más recetas veganas.
Contenido relacionado
Tu Recetario
Happy Days Cake
Esta receta, es típica de la Gran Depresión de los años 20. Se trata de un pastel de chocolate, realizado sin huevos ni leche, pues la gente durante esa etapa, no contaba con recursos para darse esos lujos. Verán lo fácil y económica que es. Ideal para veganos.
Tu Recetario
Trufas sanitas - receta vegana
Puedes probar de conservarlas en el freezer, pero no sé cuánto podrían durar, porque estaban tan buenas que no me duraron nada… ¡son adictivas!
Tu Recetario
Helado de plátano y mantequilla de maní
No hay nada que me dé más gusto, que hacer una receta ‘inclusiva’ y ésta es exactamente una de esas. Es un helado, cremoso y rico, alto en proteínas y con solo tres ingredientes y es ideal para veganos, personas que estén evitando el azúcar o estén a dieta, personas que gusten de los postres, etc.
