¡Nada dice Fiesta, como comer cositas con mondadientes! Receta ideal para un cocktail o para cualquier momento en realidad, porque quedan tan ricos y son tan fáciles ¡que no hay excusa!
Yo los hago para celebrar que está linda la albahaca y créanme que ¡he esperado meses para poder hacer esta receta! Receta adaptada de Vegan Italian Kitchen de Chloe Coscarelli.
Ingredientes:
- 200 gr. de tofu firme
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 150 gr de tomates cherry en mitades (aproximadamente 1 taza)
- ¼ taza de hojas de albahaca
- Vinagre balsámico para servir