Tu Recetario

El merengue es un ingrediente básico de la repostería y es fundamental para decorar tartas, tortas, pasteles, bizcochos, bizcochuelos, panqueques. Si eres primeriza haciendo merengue o no te ha quedado como querías revisa estas recomendaciones.

La conversión de gramos a tazas depende del alimento. Aquí hay una tabla con algunas conversiones de tazas a gramos.

Se pone en el bols de la batidora todo junto y se bate hasta que queda una pasta suave. En caso que quede muy duro, se puede ablandar con unas gotitas de jugo de limón.

Ideas para decorar tortas las tenemos todos, he aquí algunas. También puedes comentarnos la tuya.

Mezclar el azúcar con la fécula y el chocolate o cacao. Agregar revolviendo el agua hirviendo. Cocinar revolviendo continuamente hasta que espese. Retirar del fuego y agregar la manteca y la vainilla. Extender caliente para que quede brillante.

Las personas con intolerancia al gluten utilizan en su dieta sustitutos de la harina de trigo común. Cierto tipos de preparaciones como los panes, se basan en el uso de una premezcla. Aquí encontrarás una manera de prepararla.

Baba Ganush es una pasta a base de puré de berenjena típica de la cocina árabe y mediterránea. Esta preparación árabe es una explosión de sabores y es maravillosa con chips de pan pita o como relleno para verduras asadas... ¡una delicia!

Estas papas a las que llamamos "domingueras", en realidad se llaman papas asadas con cremolata, que es una mezcla italiana de perejil, ajo y ralladura de limón que va perfecto sobre las papas asadas... pero yo no pararía ahí: creo que con unos tofucitos crujientes, quedaría hermosa también.

Si lo van a preparar un tiempo antes de comerlo, pueden hornearlo solamente 25 minutos y luego, calentarlo 15 minutos más antes de servir. Pueden servirlo con una rica ensalada de kale o papas con romero.

Este es un bizcochuelo rico, fácil, barato y versátil. Lo pueden comer solito, con un poco de crema o bien hacerlo más sofisticado y armar un rico Tiramisú ;-)