La preparación básica va muy bien con arándanos, semillas de maravilla (“pipas” de girasol) y zapallo, almendras, nibs de cacao, pistachos y un poquitín de agave.
Creo que después de probar esta receta, las voy a hacer caseras siempre. Son tan fáciles, tan baratas, tan entretenidas de hacer, que ¡adiós! Hay un antes y un después de esta receta.
Como vivo sola, no me gusta la idea de estar comiendo budín el resto de la semana... entonces se me ocurrió hacer este budincito muy simple: tiene solo una taza de harina, mucha fruta y chocolate...obviamente.
Día de hacer colaciones y esta está muy "power"... unas cuantas junto con un par de frutas, y tienen un desayuno rápido y práctico, ideal para comer durante un viaje al trabajo si saliste apurada, en un paseo al aire libre o por qué no, en momentos de ocio viendo series.
Como hay tantos que aman el pan, se me ocurrió crear esta maravilla ¡donde cada pancito nos da una porción de granos enteros y una porción de legumbres!
Estos alfajorcitos, son una de las maneras que he descubierto para comer mi avena y frutos secos todos los días, y evitar caer en la monotonía. Son aptos para personas que llevan una alimentación vegana y/o personas que no comen gluten.
¿Hace cuánto que no comen un budín de limón perfecto, blandito y
fresquito? ¡No esperen más! Corran a la cocina que, teniendo limones, deberían tener todo lo demás. La receta es compatible con quienes llevan una alimentación vegana.