El Arazá es un árbol o arbusto, nativo del noreste del Uruguay y sur del Brasil. Vive en sierras, arenales y orillas de bañados. Las frutas son rojas-moradas o amarillas externamente, consumiéndose la pulpa y la cáscara.
Tomate, zanahoria, cebolla, morrón... verduras combinadas y presentadas en una preparación de muffins: una idea práctica que va muy bien como integrante de una vianda para almuerzos o cenas fuera del hogar.
Hay poco para decir: una imagen vale más que mil palabras... y en este caso, ¡se aplica! Barritas de coco cubiertas de chocolate. Es posible que ya conozcas las tradicionales, pero la particularidad de esta receta, es que son barritas veganas.
Estos bombones son ricos, fáciles de hacer y no cuentan con azúcar entre sus ingredientes, por lo que los pueden comer sin culpa... ideales para regalar o darse un gusto.
Esta es una mezcla de hierbas frescas y especias, que vale la pena tener a mano en un salerito o especiero, para ponérselo a todo. Pero... ¡ojo!: todas las hierbas son secas.
La ricota es un tipo de queso fresco, elaborado desde la precipitación ácida de la leche entera a partir del calor. Es relativamente fácil de elaborar de forma casera. A la preparación básica, le puedes agregar sal, aceite de oliva, especias y aromáticas, poniendo en juego tu creatividad para crear sabores personales y que te identifiquen.