Tu Recetario

Este pan es una maravilla: tiene todo lo que uno debería comer, pero no come porque es aburrido comer semillas y masticar eternamente. Es facilísimo de hacer… toma un poco de tiempo porque debe reposar bastante, pero fuera de eso… ¡es pan comido!

Algo rico y económico para tomar en casa, llevar al trabajo, calentar el cuerpo y dejar la cocina con un aroma muy acogedor.

Derretir el chocolate sobre un pote con agua caliente (a Baño María... tener en cuenta que en este caso, no es sobre el fuego directo). Agregar la leche de coco y revolver. En esta oportunidad, seguir el procedimiento según la variedad de trufas que elijamos hacer (les acercamos tres opciones).

Primero, molemos el tofu con un tenedor. Calentamos el aceite de oliva en un wok con capacidad suficiente, agregamos la cebolla y comenzamos a dorar. Luego, agregamos el tofu.

Limpiamos y picamos las papas (peladas o no) en cuñas, como para hacer papas fritas... no muy delgadas, para que no se rompan.

Esta tartaleta es fácil, rápida y una opción vegana. La pueden hacer mil veces, variando las frutas que utilizarán y siempre se sentirá como una tartaleta distinta. Pueden omitir el azúcar de la masa y usar una crema pastelera light, para una versión aún más liviana.

Esta receta tiene tantos condimentos, que despejan hasta a los más resfriados. Algunos de sus ingredientes, tienen propiedades antiinflamatorias y antibióticas, junto con un gusto al Lejano Oriente... así que después de disfrutarla, se sentirán de maravilla.

Primero, derretimos el chocolate blanco a fuego directo. Luego, separamos las yemas de las claras y reservamos las claras en la heladera. A continuación, ponemos las yemas con el chocolate blanco y el queso crema.

Se trata de un pastel de chocolate, realizado sin huevos ni leche, pues la gente durante esa etapa, no contaba con recursos para darse esos lujos. Verán lo fácil y económica que es. Ideal para veganos.

Una rica sopa crema de champiñones, preparada con leche de coco... ideal para vegetarianos y/o veganos; y obviamente, ideal para todos los que quieran experimentar nuevos sabores.