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Tu Recetario
Pollo al horno con papas y boniatos
Tomamos el pollo sin piel y lo colocamos en una asadera. Le agregamos por encima: limón, sal, pimienta, manteca y adobo.
Lentejas La Manchega
Cocinar las lentejas en agua, hasta que estén tiernas. Hacerlo, junto con las cebollas, el condimento de ajo y perejil, la panceta entera, la sal, la pimienta y el orégano.
Media Lunas saladas
Batir la manteca hasta que esté cremosa. Dividir a la mitad.
A una de ellas, agregarle ½ cucharadita de sal y el orégano La Manchega. Dejar reposar.
Tarta de cebolla, panceta y aceitunas
Calentar un poco de aceite en una sartén. Agregar la cebolla y la panceta; dejar en el fuego hasta que se doren...
Revuelto Gramajo
Colocar en una sartén grande, un chorrito de aceite y freír la panceta y la cebolla hasta que estén bien doradas...
Asado Condimentado
Colocar en un recipiente, adobo con ajo y perejil (en caso de no tenerlo, poner varias especias juntas...).
Turrón o Salchichón de chocolate con galletitas
...Moler las galletitas (más picadas para salchichón, menos picadas para turrón). Pasar el palote sobre las galletitas rotas para triturarlas aún más....
Tarta de atún y huevo
Picar finamente la cebolla y saltear en muy poca aceite. Agregar el morrón cortado en tiritas finas.
Papas con puerros a la crema
Pelar y trocear las papas a dados. Limpiar el puerro, cortar a ruedas finas y lavar bien en agua fría. En un litro de agua con sal poner las papas y el puerro a cocer...
Tuco Casero
Picar la cebolla bien chiquita (o a gusto), lo mismo que el ajo (es aconsejable picarlo bien chiquito para que se disuelva en la salsa) y saltearlos en un sartén grande o cacerola.
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